PESCADO AZUL

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Se denomina pescado azul aquel con una proporción de grasa inserta entre los músculos mayor al 6%. La denominación azul no atiende a criterios biológicos únicamente, sino nutricionales. Suelen ser pescados que necesitan almacenar más grasa en sus músculos porque desplazan en largos trayectos, esta grasa influye en el color de su piel y hace que gran parte de estos pescados tenga esta tonalidad externa tan característica. Entre los pescados azules tenemos el salmón, la sardina, el atún, el jurel o el boquerón, … En Peixatería Bastida, pescateros desde 1930, tenemos experiencia en comprar y presentar los mejores pescados azules de proximidad, temporada y pesca sostenible tanto del Mediterráneo como de aguas Atlánticas. La lista de pescados disponibles varia diariamente.

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Available
PESCADO AZUL

Dorada mediterráneo piezas de 650g

211
10,43 €
Orada Dorada mediterráneo nacional sostenible, de calidad suprema. Son piezas de calibre medio, de unos 650 a 750g aproximadamente la pieza.  Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación.
 2
Available
CERO ESPINAS

Lubina mediterráneo (piezas de 650g)

214
11,13 €
Llobarro lubina Mediterráneo nacional sostenible, de calidad suprema. Son piezas de calibre medio, de unos 650 a 700g aproximadamente la pieza. Certificada de nuestros mares.  Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación.
Available
PESCADO BLANCO

Turbot Salvaje (piezas de 1,2kg)

255
43,08 €
Turbot salvaje del Mediterráneo sin anisakis. Calibre grande de 1,25Kg aproximadamente. Disponible para preparar al corte. Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación.
 2
Available
PESCADO AZUL

Sardina playa (venta por 250g)

60
2,67 €
Sardina del Mediterráneo. Pescado azul rico en Omega 3, sano y sabroso. De lonja de proximidad y tamaño medio, entregas diarias por la mañana. Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación.
Available
PESCADO AZUL

Boquerón Grande cantábrico o mediterráneo no tan grande (venta por...

63
3,21 €
Boquerón fresco grande. Pescado azul del Cantábrico o del mediterráneo un poco mas pequeño  rico en Omega 3, sano y sabroso. De tamaño grande, entregas diarias por la mañana. Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación.
Available
PESCADO AZUL

Boquerón pequeño de playa de Vilanova (venta por 250g)

67
2,40 €
Boquerón Lonja Vilanova y la Geltrú, tamaño pequeño de playa. Pescado azul rico en Omega 3, sano y sabroso. Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación.
Available
PESCADO AZUL

Barat - Caballa (2 o 3 piezas 800Gr) venta x 800g

71
11,92 €
Caballa tamaño medio pescada en el Cantábrico. Pescado azul rico en Omega 3, sano y sabroso. Tenga en cuenta que si el pescado no se lleva entero sin limpiar, el peso final neto variará en función de la preparación.
Available
PESCADO AZUL

Atún rojo autentico de playa (500g)

82
22,95 €
Atún rojo de playa extra, pesca extractiva. Bonitos ejemplares de 8Kg. Disponible para diferentes cortes y preparaciones. Calidad superior, ideal para cocina japonesa.
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