CEFALÓPODOS

CEFALÓPODOS

Los cefalópodos son invertebrados marinos similares a los moluscos. Existen más de 800 especies de cefalópodos, pero los más comunes son el pulpo, la sepia, el calamar o los chipirones, entre otros. Suelen tener la cabeza voluminosa y una serie de tentáculos alrededor. Su carne es firme, tierna, blanca y muy sabrosa y al ser un invertebrado sus posibilidades en la cocina son variadas y sencillas. En Peixatería Bastida, pescateros desde 1930, tenemos experiencia en comprar y presentar las mejores piezas de proximidad, temporada y pesca sostenible tanto del Mediterráneo como de aguas Atlánticas. La lista de pescados disponibles varia diariamente.

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