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Bogabante Azul vivo nacional, 500Gr aprox.
BOGAVANTE NACIONAL VIVO (BOGAVANTE AZUL)
Bogavante azul VIVO
DESCRIPCIÓN:
Tambien llamado bogavante europeo, es el mas
valorado en la cocina. Su carne es blanca, consistente, sabrosa y el torax
guarda una parte cremosa llamada coral. Presenta coloraciones verdosas,
marrones, negras o azules. Al horno al ajillo, a la plancha o en paella no te
podras resistir.
El Bogavante NACIONAL O AZUL es un crustáceo decápodo . Es similar a la Langosta,
pero este tiene pinzas y la Langosta no. Es uno de los crustáceos más grandes.
Su peso oscila entre 300 gramos y 5 kg con una longitud de entre 30 y 70 cm.
Puede llegar a vivir hasta cincuenta años. Son agresivos y tienen más actividad por la noche.
DE VENTA POR 1/2kG
-
ORIGEN / HÁBITAT :
Vive en fondos de roca entre los 2 y los 50 metros de profundidad
y a temperaturas entre 15 y 20 grados. Se esconde en cuevas y agujeros.
VALOR NUTRICIONAL:
El valor nutricional por cada 100 g es el siguiente:- Calorías: 98 Kcal
- Proteínas: 17,3 gr
COMO PODEMOS COCINAR ESTE PRODUCTO?
Estará exquisito si lo cocinamos a la plancha, en arroces o al horno
Tiene una carne blanca y consistente, muy buena y sabrosa.
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